Daftar Isi:
Video: Charcuterie Platter: Bagaimana Cara Mengesankan Di Meja?
2024 Pengarang: Lynn Laird | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-11 22:11
Tentu saja, salah satu cara untuk membuat para tamu terkesan di setiap kesempatan adalah dengan mengumpulkan "fasilitas" yang paling menarik dan lezat - piring deli. Jika beberapa resep kebab hidangan pembuka telah membuat mulut Anda berair, baca terus untuk olesan kami yang luar biasa dan lezat untuk semua selera.
Piring charcuterie: hiburan atau penguasaan khusus?
Ngomong-ngomong, tidak ada penguasaan khusus yang diklaim. Agak terhibur, melibatkan banyak imajinasi, sketsa artistik, sedikit sentuhan aroma dan rasa dan penuh semangat. Olesan yang cantik dan lezat ini, dengan topping keju, kerupuk, buah-buahan, kacang-kacangan, dan lainnya, akan membuat tamu Anda terkesan. Apa yang bisa lebih memuaskan bagi nyonya rumah daripada melihat tangan-tangan mengulurkan tangan dengan rakus untuk piring charcuterie.
Hal yang hebat tentang papan charcuterie adalah bahwa tidak ada akhir untuk variasi yang mungkin, sementara di papan keju, aturan rasa berlaku. Mengganti beberapa bahan setiap kali memberikan sesuatu yang baru dan menakjubkan. Semua orang menyukai piring daging dan keju yang diisi dengan camilan menyenangkan!
Gunakan buah-buahan dan sayuran musiman untuk mempermudah pekerjaan Anda dan tambahkan beberapa sentuhan khusus untuk liburan. Misalnya, papan charcuterie Natal mungkin memiliki tangkai thyme dan cranberry yang berserakan. Piring charcuterie untuk Hari Valentine mungkin berisi semangkuk kecil hati percakapan, boneka beruang kayu manis merah, dan BANYAK cokelat.
Bagaimana cara mulai membuat piring charcuterie asli?
Mungkin terdengar aneh bagi Anda, tetapi memilih papan yang tepat adalah prioritas. Karena piring deli bisa sebesar atau sekecil yang Anda inginkan. Charcuterie untuk dua orang sangat menyenangkan untuk kencan atau piknik. Saat mempersiapkan acara besar, beberapa nampan harus menutupi meja untuk memastikan para tamu memiliki cukup makanan.
Bagaimanapun, Anda tidak perlu membeli papan khusus, tetapi gunakan talenan kayu atau batu tulis atau nampan saji. Permukaan datar apa pun yang Anda miliki, akan berfungsi.
Menambahkan warna dan tekstur untuk presentasi piring charcuterie
Saat memilih elemen untuk lukisan "impresionis" Anda, pastikan untuk memilih beberapa yang akan menonjolkan warna dan struktur. Merah cerah (stroberi, ceri, tomat), hijau muda (anggur, irisan apel, hiasan herba) dll.
Pastikan Anda tidak menempatkan terlalu banyak warna yang mirip di samping satu sama lain. Ini akan memperkuat presentasi.
Sama halnya dengan tekstur. Variasi adalah kuncinya. Anda ingin permukaan yang halus dan berkilau seperti kurma. Anda ingin permukaan yang kasar dan tajam seperti biskuit. Beberapa akan terlihat lembab seperti selai dan olesan dan lainnya sangat kering seperti pistachio dan almond.
Kiat merakit piring charcuterie dan keju
Ini mungkin tampak jelas: lemparkan saja daging, keju, dan kerupuk di atas papan dan selesai! Itu adalah penampilan yang menipu! Meskipun papan charcuterie adalah inti dari hiburan yang mudah, dibutuhkan sedikit pemikiran dan strategi untuk membuat papan yang akan membuat tamu Anda kagum.
Pertama, mulailah dengan mangkuk! Mangkuk apa, menurutmu! Tentu saja, untuk berbagai macam selai, pengawet, mustar, atau saus celup. Ini bisa menjadi beberapa favorit Anda seperti ara oles, habanero marionberry pepper jelly, pesto, mustard giling kasar, selai aprikot. Daftar yang panjang dan beragam!
Mangkuknya juga bagus untuk bola mozzarella segar, kacang kecil, dll. Jadi, mereka bisa dari berbagai ukuran, bentuk, bahan dan warna. Variasi umur panjang!
Cocok untuk menopang kerupuk, susun keju, dan buah kering, mangkuk harus kuat dan kokoh. Tempatkan mereka di sekitar papan. Jumlah dan ukurannya akan tergantung pada ukuran papan Anda.
Cara merakit piring deli untuk 10 orang
Setelah mangkuk dimasukkan, Anda bisa menambahkan daging dan keju. Beberapa keju bisa dipotong dadu atau diiris, yang lain bisa ditambahkan di papan sudut. Brie atau irisan keju biru benar-benar mengesankan, dan dengan satu set pisau saji, para tamu dapat melakukannya dengan baik.
Daging kering apa pun bisa digunakan di papan charcuterie. Jika Anda menyukai tradisi Korsika, cobalah menyiapkan piring charcuterie Anda seperti figatelli - makanan khas Korsika yang akan memuaskan selera.
Sedangkan untuk makanan pembuka, mereka penting di samping. Jadi 5 ide antipasti lezat kami akan menjadi pendamping yang bagus untuk papan daging.
Di mana meletakkan biskuit dan roti?
Anda akan ingin menambahkan biskuit dan / atau roti ke papan charcuterie Anda. Sangat penting! Ini penting saat tamu Anda mulai melapisi semua rasa. Roti di antara dua gigitan daging akan membantu untuk memahami perbedaannya. Di atas kerupuk favorit adalah cookie dan triscuit, dikemas dengan rasa yang enak, crunch yang luar biasa, luar biasa untuk kandungan gandum, minyak canola, dan garam laut yang luar biasa.
Mengapa menghiasi dengan buah?
Isi ruang kosong papan Anda dengan buah segar dan / atau kering musiman. Ini benar-benar satu-satunya aturan. Anggur adalah pilihan yang jelas dan hampir semua jenis beri. Irisan apelnya enak dan sangat cocok dengan keju brie dan cheddar. Buah kering mudah ditemukan sepanjang tahun: kurma, aprikot, plum. Tambahkan beberapa herba segar untuk hiasan dan selesai!
Untuk hidangan charcuterie yang sukses dengan brio, ikuti aturan 4S: manis, gurih, asin, pedas (pedas).
Ikuti aturan empat S (manis, asin, gurih, pedas / pedas)
Kumpulkan buah-buahan, keju, dan potongan daging dingin
Buah ara segar dan aprikot kering sebagai lauk
Buah jeruk, anggur, kacang-kacangan dan rosemary untuk dekorasi
Anggur merah dengan potongan dingin
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Mengatur Meja Natal Seperti Ahli Dekorasi?
Bersamaan dengan berbagi dan keramahtamahan, pesta Natal menghadirkan seluruh keluarga ke meja makan. Berikut adalah panduan kami untuk mengatur meja Natal dengan sempurna
Bagaimana Cara Mengintegrasikan Lampu Meja Atollo Ke Dalam Interior Kontemporer?
Tidak ada yang seperti lampu meja desainer untuk menciptakan suasana yang sempurna di rumah Anda. Jika detail dekorasi idilis Anda hilang, Anda sangat membutuhkan bantuan kami. Dalam artikel kami hari ini, lampu meja desain Atollo lah yang menjadi sorotan
Bagaimana Cara Membuat Meja Untuk Anak-anak Di Beberapa Proyek DIY?
Beberapa minggu setelah dimulainya tahun ajaran, kami memutuskan untuk mengungkapkan mengapa dan bagaimana membuat meja anak-anak di rumah. Temukan semua ide DIY daur ulang kami untuk kamar anak-anak yang terorganisir, nyaman, dan 100% dipersonalisasi
Bagaimana Cara Membersihkan Teras Keramik Dengan Cara Yang Mudah Dan Alami?
Bagaimana cara membersihkan teras keramik? Kami menyajikan kepada Anda beberapa cara alami dan ekologis yang menjamin Anda mendapatkan efek yang luar biasa. Temukan beberapa tip dan trik yang berguna untuk menikmati teras yang menyenangkan
Peralatan Makan: Bagaimana Cara Mendandani Dan Mendekorasi Meja Pesta?
Apa meja yang sempurna? Ditutupi dengan beberapa hidangan lezat dan berbagai macam anggur? Ataukah tamu yang dihitung? Peralatan Makan