Daftar Isi:

Camellia Sinensis - Tanaman Kafein Ajaib
Camellia Sinensis - Tanaman Kafein Ajaib

Video: Camellia Sinensis - Tanaman Kafein Ajaib

Video: Camellia Sinensis - Tanaman Kafein Ajaib
Video: Чай или Камелия китайская (Camellia sinensis) в домашних условиях 2024, Maret
Anonim

Dikenal selama ribuan tahun, tanaman Camellia sinensis adalah salah satu yang paling terkenal dan paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Juga disebut "pohon teh", digunakan untuk membuat teh hijau, teh hitam, dan teh putih. Tahukah Anda bahwa bahkan teh matcha, yang dikenal sebagai "ramuan umur panjang", dibuat dari tanaman unik ini? Tanaman teh sangat serbaguna berkat banyak khasiat terapeutiknya. Hari ini, kami menyajikan beberapa, serta saran untuk digunakan.

Beberapa fakta menarik tentang tanaman Camellia sinensis

tanaman camellia sinensis
tanaman camellia sinensis

Camellia sinensis berasal dari Timur Jauh. Tanaman tersebut berupa pohon atau perdu dengan daun memanjang. Warnanya mengkilap dan hijau tua. Sedangkan untuk bunganya, warnanya bervariasi dari putih hingga kuning muda. Ada dua varietas alami Camellia sinensis yang digunakan dalam budidaya: Camellia sinensis var. sinensis dan Camellia sinensis var. assamica.dll Produsen utama budaya adalah China, tetapi negara lain juga mengekspornya: India, Kenya, Sri Lanka, dan Vietnam.

Manfaat Camellia sinensis

varietas camellia sinensis
varietas camellia sinensis

Baik sebagai minuman atau obat, infus daun pohon teh adalah ramuan yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air. Saat ini, salah satu manfaat utama tanaman ini adalah perannya sebagai alat bantu pelangsing super. Teh kamelia adalah minuman detoksifikasi yang sangat baik, berkat katekin yang dikandungnya. Zat ini menurunkan kolesterol LDL dan mengurangi lemak tubuh.

Teh herbal hijau hitam putih minum es kaca segar
Teh herbal hijau hitam putih minum es kaca segar

Berbagai teh Camellia juga mengandung kafein. Kami tahu betul efek dari senyawa kimia ini yang meningkatkan kinerja kognitif. Jadi, jika Anda kesulitan berkonsentrasi di kantor, segarkan diri Anda dengan secangkir teh hijau, putih, atau hitam. Anda akan menemukan detail lebih lanjut di artikel kami yang menjelaskan efek kafein pada tubuh.

Perkebunan pohon teh budidaya camellia sinensis membudidayakan tanaman hijau
Perkebunan pohon teh budidaya camellia sinensis membudidayakan tanaman hijau

Camellia sinensis juga mengandung polifenol yang merupakan sumber antioksidan. Kehadiran signifikan vitamin C, K, E, B dan mineral: fluor, mangan dan nikel, membuat tanaman induk dari beberapa teh ini menjadi minuman yang sangat berenergi dan sehat. Jangan ragu untuk mencicipi teh, panas atau dingin, dari keluarga Camellia yang merupakan pengganti kopi yang sempurna.

Bagaimana cara menggunakan tanaman teh?

Ekstrak daun Camellia sinensis minuman teh bubuk hijau matcha
Ekstrak daun Camellia sinensis minuman teh bubuk hijau matcha

Camellia Sinensis dapat dikonsumsi sebagai infus atau sebagai kapsul. Jika Anda lebih suka teh, pilih teh dalam jumlah sedikit dan bukan di dalam kantong. Dianjurkan untuk menggunakan air panas (sekitar 70 °), tidak mendidih, untuk menjaga kualitas nutrisinya. Untuk mengalami efek menguntungkan teh pada pencegahan kanker atau berat badan, konsumsi setidaknya 3 cangkir teh per hari. Daun teh tidak teroksidasi digunakan dalam pengobatan herbal untuk mengobati kelebihan berat badan, kelelahan atau retensi air.

Apakah konsumsi Camellia sinensis memiliki kontraindikasi?

bermacam-macam jenis tanaman teh teh camellia sinensis
bermacam-macam jenis tanaman teh teh camellia sinensis

Karena kandungan kafeinnya, konsumsi Camellia sinensis tidak dianjurkan untuk anak-anak dan wanita hamil. Hindari minum teh hijau, hitam atau putih jika Anda sulit tidur, aritmia jantung, atau tekanan darah tinggi. Menurut konsep yang disebut Sinergi Makanan, Anda tidak boleh mengonsumsi tanaman tersebut saat makan. Pasalnya, flavonoid dalam Camellia sinensis mengurangi penyerapan zat besi. Nah, ini informasi penting bagi penderita anemia yang harus meminumnya sambil bergantian jajan.

Apa perbedaan teh hijau, teh hitam, dan teh putih?

kotak teh toko minuman panas
kotak teh toko minuman panas

Teh hitam merupakan varietas yang dihasilkan dari tanaman Camellia sinensis yang mengalami oksidasi sempurna. Ini dilakukan menurut dua metode: "metode ortodoks" dan "CTC" yang memakan waktu bertahun-tahun. Ini adalah proses fermentasi yang meningkatkan kandungan theine dan memungkinkannya disimpan dengan baik. Teh hitam, yang paling terkenal di dunia, adalah sarapan ala Inggris.

jamu Asia teh hijau cangkir hitam putih kafein
jamu Asia teh hijau cangkir hitam putih kafein

Teh hijau tidak teroksidasi sama sekali. Artinya, tidak melalui fase fermentasi. Oksidasi alami segera dihentikan setelah pemetikan, dengan meletakkan daun di baskom besar di atas api atau dengan melewatkannya di bawah semburan uap. Dengan cara ini antioksidan terjaga dengan baik.

varietas jenis teh matcha hitam merah putih hijau
varietas jenis teh matcha hitam merah putih hijau

Teh putih sangat jarang dan karena alasan ini lebih mahal. Sekitar 12% teroksidasi, secara eksklusif terdiri dari kuncup atau daun yang sangat muda, yang membuatnya berwarna keputihan. Berkat rasa buahnya, teh putih menyegarkan dan terutama diminum di musim panas untuk memuaskan dahaga Anda.

toko teh hijau verte camellia sinensis
toko teh hijau verte camellia sinensis

Jenis teh yang dibuat dari tanaman Cina ini masih sedikit, seperti teh kuning, teh oolong (disebut juga wulong) dan teh tua (pu-erh). Yang pertama sebenarnya adalah teh hijau berkualitas sangat tinggi yang mengalami fermentasi pasca enzimatis. Itu dilakukan segera setelah panen. Teh wulong semi-teroksidasi dengan aroma yang lebih kuat. Teh tua berasal dari varietas Camellia sinensis var. assamica dan merupakan teh hitam yang berfermentasi dengan bantuan bakteri dan jamur selama beberapa tahun.

Tanaman teh berupa pohon di Chiang Rai, Thailand

Camellia sinensis tanaman semak pohon
Camellia sinensis tanaman semak pohon

Bunga Camellia sinensis

bunga pohon teh tanaman hijau
bunga pohon teh tanaman hijau

Perkebunan Camellia sinensis di Thailand

Teh hitam perkebunan hijau Thailand
Teh hitam perkebunan hijau Thailand

Berbagai jenis teh, dibuat dari tanaman Camellia sinensis

Direkomendasikan: