Daftar Isi:

Makanan Apa Untuk Memperkuat Sistem Kekebalan?
Makanan Apa Untuk Memperkuat Sistem Kekebalan?

Video: Makanan Apa Untuk Memperkuat Sistem Kekebalan?

Video: Makanan Apa Untuk Memperkuat Sistem Kekebalan?
Video: CARA MENINGKATKAN SISTEM IMUN DENGAN 5 MAKANAN INI!!! 2024, Maret
Anonim

Kita sering berkata "kita adalah apa yang kita makan". Sedikit yang memahaminya dan bahkan lebih sedikit yang menerapkannya. Apalagi sekarang, dengan serangan virus corona, kita semua harus belajar menjaga diri dan bertanggung jawab atas kesehatan, fisik, dan mental kita. Makanan kita sangat penting untuk kesehatan kita dan untuk berfungsinya mikrobiota (flora usus). Ekosistem yang sangat kompleks, itu adalah inti dari sistem kekebalan. Seperti yang kami jelaskan dalam artikel kami tentang Cara kerja sistem kekebalan, penyebab paling umum dan penting dari kekurangan kekebalan adalah pola makan yang tidak seimbang. Isi piring kita sangat menentukan kesehatan kita. Dan di sini muncul pertanyaan: makanan apa yang memperkuat sistem kekebalan?

Apa hubungan antara diet dan kekebalan?

hubungan antara diet dan kekebalan
hubungan antara diet dan kekebalan

Cara-cara diet mempengaruhi respon imun sudah mapan. Terutama ada tiga: kebutuhan sistem kekebalan akan sumber energi; interaksi mikrobiota dengan sistem kekebalan; peran sejumlah besar nutrisi dalam respons sel kekebalan terhadap sinyal kekebalan.

1. Dari segi metabolisme, sistem kekebalan sangat aktif dan membutuhkan bahan bakar dalam jumlah besar. Sumber energi yang dibutuhkan mekanisme pertahanan tubuh adalah karbohidrat, lemak dan protein. Agar kekebalan berfungsi dengan baik, Anda membutuhkan bahan bakar yang cukup. Selain itu, respon imun yang normal dan cepat juga bergantung pada suplai mikronutrien dan makronutrien. Berkat ini, tubuh mampu mengatasi patogen dan dengan cepat menyerang infeksi.

Organ usus pertahanan imun Flora usus mempengaruhi respon imun
Organ usus pertahanan imun Flora usus mempengaruhi respon imun

2. Usus adalah organ utama pertahanan kekebalan manusia. Karena nutrisi secara langsung mempengaruhi flora usus, dan oleh karena itu respon imun, kita sampai pada kesimpulan berikut: apa yang kita makan sebenarnya dapat mengatur mikrobiota kita, sehingga mempengaruhi cara komunikasi dengan tubuh kita, sistem kekebalan.

3. Jika terjadi serangan oleh patogen (bakteri, virus, atau parasit), respons imun menyesuaikan setiap kali dengan penyusup yang ditemui. Oleh karena itu, sistem kami merespons secara berbeda dengan mengarahkan mekanisme pertahanannya ke antigen yang dikenali. Menurut penelitian, itu adalah sinyal nutrisi yang membentuk respon imun. Sel kekebalan dapat mengikuti atau mengabaikan instruksi, tergantung pada sifat sinyal yang mereka terima. Misalnya, vitamin A dan vitamin D adalah pengatur respon imun. Asam lemak omega 3 hanya mengatur aspek tertentu.

Makanan apa saja yang memperkuat sistem kekebalan?

makanan apa yang memperkuat sistem kekebalan
makanan apa yang memperkuat sistem kekebalan

Makan makanan yang sehat dan seimbang sangat penting untuk memperkuat sistem kekebalan secara alami dan efektif.

1. Buah jeruk merupakan sumber vitamin C alami yang sangat baik. Asam askorbat atau vitamin C berperan dalam fungsi penting tubuh, terutama pertahanan terhadap infeksi bakteri dan virus. Buah jeruk, dan terutama jeruk, lemon, clementine dan grapefruit, adalah makanan yang sangat kaya akan antioksidan, vitamin C, kalsium, dan kalium. Mereka harus dikonsumsi tanpa batas, terutama di musim dingin, ketika tubuh perlu mempertahankan diri.

makanan yang memperkuat daya tahan tubuh paprika yang kaya vitamin
makanan yang memperkuat daya tahan tubuh paprika yang kaya vitamin

2. Kuning, merah, hijau atau jingga, lada merupakan buah yang sangat kaya akan vitamin dan antioksidan. Sekadar informasi, lada adalah juara kandungan vitamin C: mengandung hingga 150mg per 100g, yang dua kali lebih banyak dari jeruk. Oleh karena itu, sangat baik untuk merangsang sistem kekebalan. Paprika juga kaya serat, mineral, dan elemen jejak (besi, tembaga, kalsium, kalium, fosfor, mangan, dan seng).

makanan yang meningkatkan perlindungan sistem kekebalan brokoli terhadap radikal bebas
makanan yang meningkatkan perlindungan sistem kekebalan brokoli terhadap radikal bebas

3. Brokoli merupakan salah satu makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini memberi tubuh kita koktail vitamin dengan sifat anti-oksidan (C, E dan beta-karoten), yang melindungi sel darah putih dari stres oksidatif. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin B9 (asam folat), yang kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan penurunan sistem kekebalan tubuh. Sebuah studi oleh para peneliti di University of UCLA Healthcare menemukan bahwa sulforaphane, zat kimia dalam brokoli, bekerja pada sel-sel kekebalan yang bertanggung jawab untuk melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit.

manfaat bawang putih untuk pertahanan kekebalan sistem pencernaan
manfaat bawang putih untuk pertahanan kekebalan sistem pencernaan

4. Bawang putih sangat dihargai karena manfaatnya bagi sistem kekebalan dan sistem pencernaan. Bohlam ini kaya serat secara alami, dan khususnya inulin - serat larut yang membantu mengatur dan merangsang transit usus. Bawang putih kaya akan vitamin (A, B6, B1 dan C), mengandung lebih dari 15 asam amino, lebih dari 30 senyawa sulfur dan delapan garam mineral (kalsium, kalium, magnesium, selenium, seng, besi, germanium dan tembaga). Ini juga mengandung allicin - senyawa aktif yang membantu meringankan infeksi sinus dan saluran pernapasan.

makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh jahe sumber vitamin mineral merangsang flora usus
makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh jahe sumber vitamin mineral merangsang flora usus

5. Jahe adalah stimulan alami yang bekerja berdasarkan beberapa fungsi fisiologis organisme (seperti nafsu makan, pencernaan, dll.). Selain sangat kaya serat, jahe merupakan sumber vitamin yang penting (terutama B3 dan B6, tetapi juga C, E, A, B2, B5 dan B9). Selain itu, mengandung garam mineral dan elemen jejak (magnesium, kalsium, yodium, natrium, besi, mangan dan kalium). Saat segar, makanan ini sangat efektif dalam memberikan dorongan untuk mendapatkan kembali energi, kekuatan, dan vitalitas. Selain itu, dengan menstimulasi flora usus, membantu tubuh mempertahankan diri dengan baik terhadap virus, bakteri, dan parasit.

bayam kaya zat besi memperkuat sistem kekebalan tubuh
bayam kaya zat besi memperkuat sistem kekebalan tubuh

6. Terkenal karena kandungan zat besi yang tinggi, bayam adalah harta nutrisi yang nyata. Ini adalah salah satu sayuran terkaya zat besi; elemen jejak ini berkontribusi pada fungsi kognitif, metabolisme energi, fungsi normal sistem kekebalan, dan pembentukan sel darah merah dan hemoglobin. Bayam juga merupakan sumber vitamin B9, C, E dan provitamin A. Selain itu, bayam mengandung serat, kalsium dan magnesium.

almond meningkatkan kekebalan yang kaya seng dan vitamin
almond meningkatkan kekebalan yang kaya seng dan vitamin

7. Almond, hazelnut, dan walnut juga bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Kaya seng dan zat besi, mereka juga terkonsentrasi pada vitamin E, vitamin B2 (almond) dan B3 (kenari) dan vitamin B9 (yang penting untuk sistem kekebalan tubuh).

khasiat kunyit pada kekebalan antivirus anti-inflamasi
khasiat kunyit pada kekebalan antivirus anti-inflamasi

8. Kunyit memiliki khasiat yang diakui dalam kekebalan. Baik antiinflamasi, antivirus dan antibakteri, bumbu kuning-oranye bekerja dengan mengaktifkan sel darah putih yang menghilangkan partikel asing (mikroba, puing-puing sel, dll.). Kunyit merupakan antioksidan kuat yang mengais radikal bebas yang melemahkan tubuh dan membuatnya rentan terhadap infeksi.

makanan laut meningkatkan sistem kekebalan tubuh
makanan laut meningkatkan sistem kekebalan tubuh

9. Makanan laut (terutama tiram, kepiting, langoustine dan whelks) kaya akan seng dan tembaga, dua mineral penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh. Plus, kandungan vitamin B12 di dalamnya membantu mencegah penyakit kardiovaskular, depresi, dan bahkan penyakit Alzheimer. Makanan laut mengandung selenium dalam jumlah yang baik - mineral ini diketahui dapat melawan kanker tertentu.

teh hijau memperkuat sistem kekebalan yang kaya akan antioksidan
teh hijau memperkuat sistem kekebalan yang kaya akan antioksidan

10. Teh hijau adalah sekutu yang berharga untuk memperkuat pertahanan alami tubuh dan menjadi lebih tahan terhadap serangan eksternal. Teh hijau kaya akan anti-oksidan dan polifenol yang menjaga kesehatan dan keremajaan kita. Ditambah lagi, flavonoid yang dikandungnya membantu mengurangi risiko masuk angin. Efek pengeringan dan diuretiknya menstimulasi fungsi ginjal dan dengan demikian membantu mereka membuang racun.

biji berkecambah kaya nutrisi mineral dan vitamin
biji berkecambah kaya nutrisi mineral dan vitamin

11. Biji yang berkecambah sangat tinggi nutrisi, mudah dicerna (bagi kebanyakan orang) dan rendah kalori. Mereka mengandung protein yang diubah menjadi asam amino yang dapat diasimilasi secara langsung. Ada benih bertunas dengan semua asam amino esensial, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri dan harus dipasok melalui makanan. Ini adalah tanaman quinoa, semanggi, dan bunga matahari. Biji bertunas juga mengandung gula sederhana, mineral dan vitamin (A, E, C, grup B) yang mudah diasimilasi. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, bertunas secara dramatis meningkatkan jumlah vitamin dan elemen jejak.

makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh probiotik kesehatan mikrobiota usus
makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh probiotik kesehatan mikrobiota usus

12. Pra dan probiotik sangat penting untuk kesehatan mikrobiota usus.

• Prebiotik, makanan yang kaya serat makanan (buah-buahan, sayuran, biji-bijian), merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri. Mereka memfasilitasi pencernaan dan membantu berfungsinya usus dengan baik. Prebiotik ada dalam bentuk larut (di kulit sereal) dan dalam bentuk tidak larut (di kulit buah). Artichoke, bawang merah, daun bawang, bawang putih, barley dan gandum hitam kaya akan prebiotik.

• Probiotik mengacu pada semua mikroorganisme yang menghuni flora usus. Mereka menjaga keseimbangan dengan membatasi penyebaran bakteri patogen, mencegah porositas usus, membantu memperkuat kekebalan, berpartisipasi dalam sintesis vitamin tertentu dan membantu penyerapan nutrisi. Makanan yang mengandung probiotik misalnya sayuran dan jus hasil fermentasi lakto, yogurt, zaitun, roti penghuni pertama, dll.

Makanan apa yang harus dihindari selama pandemi COVID-19?

menghindari daging merah dan produk susu selama pandemi virus corona
menghindari daging merah dan produk susu selama pandemi virus corona

Meskipun makanan yang baru saja kami sebutkan di atas membantu memperkuat sistem kekebalan kita, ada makanan lain yang harus dihindari, terutama selama pandemi COVID-19. Ini termasuk:

• Daging merah dan produk susu karena aksi pro-inflamasi mereka;

• Gula dan karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi - hal ini menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam glukosa darah yang bersifat pro-inflamasi;

• Hidangan olahan ultra yang tinggi gula dan lemak jenuh;

* Lebih baik memilih ikan berminyak (salmon, mackerel, herring) dan minyak yang kaya omega-3 yang merupakan pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan aktivitas sel darah putih.

* Idealnya, 50% asupan protein harian harus berasal dari sumber nabati dan 50% dari sumber hewani (daging, ikan, telur, produk susu).

Mengisi ulang bahan bakar dengan vitamin, terutama selama periode epidemi ini, sangat penting untuk meningkatkan kekebalan Anda

perlindungan vitamin C terhadap kerusakan radikal bebas patogen
perlindungan vitamin C terhadap kerusakan radikal bebas patogen

• Vitamin C dan tindakan perlindungannya terhadap radikal bebas serta infeksi virus dan bakteri diperlukan. Ini memperkuat peran sel darah putih dan merangsang produksi interferon, molekul yang diproduksi oleh sel kekebalan untuk menghancurkan patogen. Selain itu, ia memiliki aksi antioksidan yang kuat dan memfasilitasi penyerapan zat besi. Antioksidan kuat ini ditemukan terutama pada buah-buahan dan sayuran. Vitamin C bekerja bersinergi dengan vitamin E, seng dan selenium;

aktivasi vitamin D dari perlindungan sel darah putih terhadap agresi eksternal
aktivasi vitamin D dari perlindungan sel darah putih terhadap agresi eksternal

• Vitamin D juga penting untuk mengaktifkan sel darah putih yang melindungi tubuh dari serangan eksternal. Ini meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor usus dan sangat penting untuk kontraksi dan pembaruan jaringan otot. Vitamin D larut dalam lemak dan disintesis oleh sinar UVB dari matahari. Ini terutama ditemukan pada ikan berlemak, kuning telur dan produk susu non-rendah lemak;

vitamin A untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh
vitamin A untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh

• Vitamin A, selain terlibat dalam banyak fungsi tubuh (penglihatan, kesehatan kulit, dll.), Juga terlibat dalam sistem kekebalan. Ini merangsang proliferasi sel darah putih dan produksi antibodi. Itu ditemukan dalam wortel, ubi jalar, labu, peterseli, minyak ikan, kuning telur dan hati. Tindakan antioksidan vitamin A ditingkatkan dengan adanya molekul antioksidan lain seperti vitamin E, vitamin C, seng dan selenium. Selain itu, lipid juga memiliki efek menguntungkan pada penyerapan vitamin A;

makanan yang kaya vitamin E meningkatkan respon imun melawan stres oksid-t.webp
makanan yang kaya vitamin E meningkatkan respon imun melawan stres oksid-t.webp

• Vitamin E adalah antioksidan dan melawan radikal bebas dan stres oksidatif yang menyebabkannya. Ini merangsang produksi antibodi dan membantu meningkatkan respons kekebalan dan inflamasi dengan mengurangi risiko penyakit menular. Vitamin ini sangat terkandung dalam minyak nabati dan minyak sayur. Penting untuk diketahui bahwa vitamin E bekerja bersinergi dengan vitamin C, selenium dan seng;

keseimbangan sistem kekebalan vitamin B6 piridoksin
keseimbangan sistem kekebalan vitamin B6 piridoksin

• Vitamin B6 atau piridoksin membantu menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh dan berperan penting dalam produksi sel darah putih dan kesehatan organ limfoid. Pasokan piridoksin yang tepat membantu tubuh mempertahankan diri dari patogen dan infeksi eksternal. Itu ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari hewan. Agar dapat berasimilasi dengan baik, piridoksin membutuhkan kehadiran semua vitamin lain dari kelompok B. Vitamin B6 sangat memfasilitasi asimilasi dan kerja vitamin B12 dan magnesium dalam tubuh.

Apa mineral dan elemen jejak yang bermanfaat bagi sistem kekebalan?

Makanan yang kaya mineral zinc meningkatkan produksi sel darah putih
Makanan yang kaya mineral zinc meningkatkan produksi sel darah putih

Untuk meningkatkan sistem kekebalan secara alami, mineral dan elemen jejak tertentu sama pentingnya. Lihat di bawah ini:

• Seng: mineral ini meningkatkan produksi antibodi dan sel darah putih serta melindungi sistem kekebalan. Dapat ditemukan di tiram, bibit gandum, hati anak sapi, biji labu, lentil;

Image
Image

• Magnesium: anti-stres dan anti-kelelahan, mineral ini secara efektif berpartisipasi dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Ini terlibat dalam sintesis imunoglobulin, adhesi sel kekebalan dan penghancuran sel kekebalan. Ini ditemukan dalam coklat, kacang putih, roti gandum hitam, quinoa, pisang, periwinkle;

besi-mineral-kekebalan-proses-makanan-kaya-besi-kedelai-ragi-lentil
besi-mineral-kekebalan-proses-makanan-kaya-besi-kedelai-ragi-lentil

• Besi: mineral yang sangat terlibat dalam proses kekebalan. Ini ditemukan dalam kedelai, ragi, sosis darah, kerang, telur, jelatang, lentil, peterseli. Vitamin C meningkatkan asimilasinya;

• Mangan: elemen jejak ini penting untuk kesehatan dan penting untuk berfungsinya tubuh. Itu terkandung dalam coklat, bibit gandum, quinoa, pisang, hazelnut, bayam;

Unsur jejak tembaga merangsang sistem kekebalan krustasea hati kerang kacang-kacangan
Unsur jejak tembaga merangsang sistem kekebalan krustasea hati kerang kacang-kacangan

• Tembaga: elemen jejak ini merangsang sistem kekebalan dengan meningkatkan produksi antibodi. Tindakan anti-infeksi dan anti-inflamasi membuatnya menjadi sekutu pilihan dalam perang melawan infeksi dan kondisi seperti virus dan flu. Itu ditemukan di hati, krustasea, kerang, coklat, kacang-kacangan, pati;

Direkomendasikan: